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JOBS | Chef de Partie

GRAND HOTEL DE CABOURG City CALVADOS ( 14 )
 State :Normandie-basse
Country: France GRAND HOTEL DE CABOURG Le Grand Hôtel, membre de la collection MGALLERY est un établissement unique situé en front de mer. L'hôtel propose 70 chambres, 2 restaurants, 1 bar, en centre ville, à peine à 2h de Paris


Contract
Job Level :CDI Status Full Time Anticipated
 Start Date: A convenir

Contact Laetitia WUEST
 h1282-dm@accor.com
0231919588

 Skills
Level of Education :CAP / BEP
Areas of study: Food Preparation and Cooking
Professional experiences :2 years Experience minimum in the sector 2 ans
 Essential requirements :GMP-GPR HACCP

Key tasks Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous managez le travail des commis. Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service.

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